Ambitiös kock/biträdande kökschef som ser möjligheter

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Katarina Södra skola är en F-6 skola med ca 580 elever och ligger vid Nytorget på Södermalm. Vi är en skola med höga förväntningar på både elever och personal och vi har goda studieresultat. Vi har sedan flera år tillbaka ett pågående arbete kring värdegrund och inkluderande lärmiljöer. Detta arbete syftar även till att skapa förutsättningar för att alla elever utifrån ålder och mognad tar ett ökat ansvar för sina studier och därigenom utvecklas optimalt, både socialt och kunskapsmässigt. Vi ser hela skolan som en lärandeorganisation med gemensamma fortbildningar för all personal.

Högst upp i skolan har vi ett skolbibliotek som tillsammans med lokalerna för de praktiska och estetiska ämnena bildar en kulturvåning. Vi är mycket stolta över vår skolmatsal, där vi serveras ekologisk och näringsrik mat. Köket har även ett bageri där vi bakar bröd samt diverse konditoribitar till möten. Till hösten -20 kommer vi att sälja mat till en närliggande skola (700 portioner) och behöver nu utöka vår härliga personalstyrka!

Varmt välkommen att läsa mer på www.katarinasodraskola.stockholm.se och följ oss gärna på Instagram!

Arbetsbeskrivning

Vi söker en ambitiös biträdande kökschef/kock som har ledarskapsutbildning och ett positivt sätt att arbetsleda.

Tillsammans med kökschefen driver du vårt kök framåt, planerar matsedlar samt gör beställningar av matvaror, bevaka lagar och förordningar samt följer upp att riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Du ska även stötta kökschefen i arbetet kring egenkontroll och HACCP.

Du lägger stort engagemang på att laga god, variationsrik och näringsrik mat från grunden och arbetar aktivt för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt livsmedel och utveckla skolmåltiden.

Du ska ha kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Du ska skapa en utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Kvalifikationer

3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet / kockutbildning samt fem års erfarenhet av yrket. God datavana för att hantera mejl samt söka information på nätet. Du behöver ha god helhetsförståelse och se god service till matgästerna som en självklarhet.

Vi förutsätter att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt sätt.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Työsopimuksen voimassaolo	Vakituinen
Työsuhteen luonne	Kokoaikainen
Työn toivottu alkamispvm	200810
Paikkojen lukumäärä	1
Työllisyysaste	100
Paikkakunta	Stockholm
Maakunta	Stockholms län
Maa	Ruotsi
Ilmoitusnumero	2020/1427
Yhteys	Maria Emanuelsson, adm chef, 076-124 24 06
Liiton luottamusmies	Loan Sundman, 08-508 333 61 Behiye Arikan, 08-508 407 82
Julkaistu	30.03.2020
Haku päättyy	18.04.2020 klo 01.00
Koulutusvaatimukset