Kock vikariat till Snöripans förskola

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Hägersten-Älvsjö är en av 11 stadsdelsförvaltningar i Stockholms stad med drygt 3000 medarbetare. I dag är vi ett av stadens största stadsdelsområden med ca 130 000 invånare. I Hägersten-Älvsjö har du nära till staden, kommunikationer och naturen. Vi erbjuder en dynamisk arbetsplats med möjligheter för dig att utvecklas i din roll.

Den kommunala förskoleverksamheten hos oss är den största i Stockholms stad och vi arbetar kontinuerligt och systematiskt med verksamhetens utveckling utifrån det kompetenta barnet och en lärande organisation.

Arbetsplatsbeskrivning
Snöripans förskola är belägen i Herrängens område i Älvsjö. Färskolan består av tre byggnader. Det innebär att två avdelningar får maten levereade i transportvagnar från huvudköket.

Arbetsbeskrivning

I rollen som kock på vår förskola kommer du att arbeta för att alla 70 barn i vår förskola ska få en god matupplevelse. Du kommer att ansvara för menyplanering och tillagning av måltider där specialanpassad kost förekommer. Du tillagar även vegetariska måltider. Det ingår disk, städning samt beställning och mottagning av varor i arbetsuppgifterna.

Du kommer även att dokumentera och följa upp livsmedelshygien genom egenkontroll och ansvara för att de mål som finns gällande andel ekologiska varor uppnås. På förskolan är du ensam i din roll, men du kommer att vara delaktig i nätverk mellan övriga kockar från två andra förskolor i Långbros förskolenhet. Du ansvarar själv över dina inköp med medvetenhet kring rådande budget och gör klimatsmarta val. Inköpen görs av dig genom dataverktyget Agresso i webbshopen där du följer upphandlade inköpsavtal. En del uppföljning gentemot leverantörer tillkommer.

Arbetsuppgifter

Laga god näringsriktig, varierad mat från grunden med tydlig miljöprofil.
Tillagning av specialkost.
Alla för uppdraget förekommande uppgifter som beställningar, disk, städ och mottagande av varor.
Delta i nätverk för kockar från våra andra ftvå förskolor i vår enhet.
Samarbete med barn, personal och vårdnadshavare.

Kvalifikationer

Treårigt gymnasium, hotell och restaurangutbildning inriktning storhushåll.
Erfarenhet av matlagning inom förskola.
Kunskap om vegetarisk, klimatsmart samt ekologisk mat.
Erfarenhet av egenkontrollprogram då matsäkerheten är av stor betydelse.
Grundläggande dator/IT-kunskaper samt har kunskaper i svenska både i tal och skrift.
Du är flexibel, har ekonomisk medvetenhet, är positiv och har god struktur i arbetet.
Vi ser det också som en självklarhet att du trivs omkring barn och tar tillvara på deras nyfikenhet när det gäller mat.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet

Övrigt

Tjänsten är ett vikariat och under förutsättning att erfoderliga beslut fattas
Intervjuer kommer ske fortlöpande

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Tidsbegränsad anställning
Anställningens omfattning	Deltid
Tillträde	20190812
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	75%
Ort	Älvsjö
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2019/3722
Kontakt	Jeanette Nordh, 0850821850
Facklig företrädare	Emma Stålkrantz Kommunal, 0850821889
Publicerat	2019-06-03
Sista ansökningsdag	2019-06-17
Utbildningskrav	Gymnasium