Kock Semestervikariat

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Bromma stadsdelsförvaltning erbjuder dig en arbetsplats där dina insatser verkligen kan göra skillnad och bidrar till samhällsnyttan i en växande stadsdel. Här är aktivt medarbetarskap och tydligt ledarskap grunden för en utvecklande verksamhet.

Arbetsplatsbeskrivning

Mälarbackens kök tillagar och levererar mat till Mälarbacken VoB, Sörklippan VoB, dagvård och hemtjänst inom Bromma sdf. Antalet portioner uppgår till ca 750 st per dag. Vårt kök är relativt nybyggt och har en bra maskinpark. Vi är ett glatt gäng som arbetar för att serva våra gäster med god, hemlagad husmanskost.

Arbetsbeskrivning

Vi söker en engagerad kock till Mälarbackens vård och omsorgsboende med vilja att ta ansvar för att göra måltiden till en till en av dagens höjdpunkter för våra matgäster. Vi tillagar näringsriktig mat som de äldre känner igen och tycker om. Som kock hos oss arbetar Du i team, heltid dag, schemalagd helg. Eftersom vi är en liten enhet tar vi tillsammans ansvar för varumottagning, förberedning, tillagning samt efterarbete och rengöring enl. egenkontrollen. Arbetet innebär också kontakt med avdelningar o måltidsbeställningar framför allt på telefon. Vår kunder beställer i kostplaneringssystemet Mashie. Som kock använder du recept, produktionsunderlag, kantinlappar o följesedlar som stöd i det dagliga arbetet. 

Kvalifikationer

Examen från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan motsvarande utbildning samt HACCP-utbildning. Du har grundläggande och dokumenterande kunskaper om livsmedelshygien.
Det är meriterande att ha erfarenhet av arbete i storhushåll och tillagning av specialkoster..Goda kunskaper i svenska språket är nödvändigt både i tal, skrift och läsning.

Övrigt

Arbetet är schemalagt dagtid med tjänstgöring varannan helg.

 

 

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Webbplats: start.stockholm

Anställningsform	Visstidsanställning (kortare än 3 månader)
Anställningens omfattning	Heltid
Tillträde	2021-09-15
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	100%
Ort	Bromma
Land
Referensnummer	2021/1541
Kontakt	Ann Norin, 0850806346
Facklig företrädare	Marie Sterneborg, Kommunal, 08-508 06 016
Publicerat	2021-03-30
Sista ansökningsdag	2021-04-13
Utbildningskrav	Gymnasium