Kock till Maltesholmsskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Maltesholmsskolan ligger i Hässelby Strand med närhet till naturen. Mälaren och Grimstaskogen ligger bara ett stenkast från skolan. Skolan är byggd 1958 och har idag cirka 450 elever fördelade på tre förskoleklasser med heldagsomsorg, 15 grundskoleklasser i årskurs 1 –6, en grundsärskoleklass som läser ämnesområden, fritidshemsverksamhet för elever i årskurs F-3 samt mellanstadieverksamhet för elever i årskurs 4 -6. Vi på Maltesholmsskolan tycker att alla ämnen är lika viktiga och satsar på alla ämnen för att ge våra elever en god bas för fortsatta studier. Undervisningen och de olika aktiviteterna i skolan bygger på omväxlande arbetssätt där elevernas olika förmågor lyfts fram vilket skapar möjlighet att bearbeta kunskap på många olika sätt. Vi vill att våra elever ska känna glädje och ha roligt i skolan. Maltesholmsandan kan beskrivas med våra tre honnörsord: ÖPPENHET, ORDNING OCH REDA, GODA KUNSKAPER Vår värdegrund bygger på "Alla är inte lika, alla är lika viktiga, alla ska vara med. Tillsammans skaparvi en bra skola" och våra trivselpunkter är: "Visa respekt för dig själv, Visa respekt för andra, Visa respekt för våra saker och vår miljö." Läs mer på [ https://maltesholmsskolan.stockholm.se/ ]

Arbetsbeskrivning

Maltesholmsskolan har ett tillagningskök och vi lagar ca 600 portioner per dag. Du som söker kocktjänsten är utbildad kock och har utbildning i livsmedelshygien och egenkontroll, HACCP. Du ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Du bör ha kunskap i näringslära samt utbildning om allergi- och specialkost. Du ser möjligheter istället för hinder. För att trivas i uppdraget har du ett helhetstänk kring måltiden där fokus på hög kvalitet, service och livsmedelssäkerhet är en självklarhet för dig. Du kommer vara ansvarig för planering av menyer samt beredning och tillagning av skolmåltider. Du ska ha gedigen erfarenhet av arbete i storkök, vara självgående och stresstålig. Du ska även kunna göra beställningar av mat i stadens ekonomisystem Agresso, grundläggande dator/IT-kunskaper är därför viktigt. Du ska även ha goda kunskaper i svenska språket samt kunna uttrycka dig i både tal och skrift. Du måste ha god social förmåga och du måste vara lösningsfokuserad. Vi vill att du är kreativ för att skapa nyfikenhet och locka barn att utforska maten. Som kock på Maltesholmsskolan ska du laga god och näringsriktig mat från grunden enligt stadens föreskrifter. Vi serverar förutom huvudrätten även ett vegetariskt alternativ varje dag. Staden och Maltesholmsskolan har som mål att minst 50% av maten som serveras ska vara ekologisk. Du kommer att ingå i ett arbetslag med en kökschef samt 1,5 skolmåltidsbiträde där du leder och fördelar arbetet med matlagning. Förutom matlagning ingår även sedvanliga uppgifter som ingår i ett skolkök, såsom disk och städning. Vi delar även på arbetet med att vara ute i matsalen och fylla på mat under lunchen. Ta emot och plocka in varor där tunga lyft ingår. Vi kommer lägga stor vikt vid din förmåga att samarbeta samt ta ansvar för och planera ditt arbete med menyer och matlagning.

Kvalifikationer

Kockutbildning, HACCP

3-4 års erfarenhet av storkök/restaurang är önskvärt. Datavana

Vi söker dig som är trygg, stabil och har god självinsikt i din yrkesroll. Du har förmåga att skapa goda relationer och kan kommunicera väl med personal och elever. Du brinner för att laga god och näringsriktig mat .Som person kan du inspirera, engagera, arbeta självständigt och har ett nytänkande inom skolmat. Vi ser att du har en positiv inställning, är lösningsfokuserad, serviceinriktad och har god samarbetsförmåga.

Övrigt

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning	Heltid
Tillträde	200108
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	100%
Ort	Hässelby
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2019/6616
Kontakt	Eva Englöf, 0850841602
Facklig företrädare	Ishan Kilic, Kommunal, 010-442 70 00
Publicerat	2019-11-14
Sista ansökningsdag	2019-11-28
Legitimationskrav
Utbildningskrav