En karriärsida från Varbi
Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.
Skarpatorpsskolan ligger i Skarpnäck som erbjuder närhet till friluftsliv i grönområde och skog. Skarpatorpsskolan är en 4-9 skola med cirka 250 elever och 45 medarbetare varav 35 är lärare.
Skarpatorpsskolan har ett fint tillagningskök där vi tillagar ca 650 rätter varav en del transporteras till enhetens 0-3 skola som ligger 300 meter bort. I vår trevliga matsal serverar vi därefter 300 portioner lunch per dag till våra barn i åldrarna 10-16 år samt personal.
Skolköket källsorterar köksavfallet i fraktionerna brännbart, komposterbart och förpackningar av glas och metall.
Som kock kommer du vara ansvarig för planering av matsedel samt tillagning av skolmaten och sköta alla beställningar till köket. Du kommer också vara ansvarig för att få hela enheten att arbeta mot samma mål.
Du kommer att ingå i ett arbetslag med en kock samt ett skolmåltidsbiträde där du leder och fördelar arbetet. Arbetslaget har en tydlig uppgift i att skapa arbetsrotation och därmed öka trivsel och bredda kompetensen i laget. Därför förväntas även du att utföra samtliga av lagets arbetsuppgifter inklusive matlagning.
Din uppgift blir också att arbeta med enhetens målsättning att servera mer ekologisk mat tillagad med basvaror (från grunden) inklusive vegetarisk mat och därtill servera en alternativ rätt i matsalen, t ex en soppa.
I arbetet förekommer vissa tunga lyft.
Vi söker dig som är utbildad kock och som tidigare har arbetat i ett storkök med fokus på hygien. Kunskaper om allergikost och matskick är en merit. Du skall också vara van att arbeta med egenkontroll, HACCP.
Du är självgående, serviceinriktad och flexibel. Du måste gilla fart och fläkt eftersom det tidvis under dagen är stressigt. Du måste kunna arbeta bra i grupp och ha en positiv attityd mot våra elever och övriga medarbetare på skolan. Vi förutsätter att du har ett brinnande intresse för utveckling och förnyelse av skolmaten. Vid tillsättning av tjänsten kommer vi att ta stor hänsyn till personlig lämplighet.
| Anställningsform | Tillsvidareanställning |
|---|---|
| Anställningens omfattning | Heltid |
| Tillträde | 191216 |
| Antal lediga befattningar | 1 |
| Sysselsättningsgrad | 100% |
| Ort | Stockholm |
| Län | Stockholms län |
| Land | Sverige |
| Referensnummer | 2019/6387 |
| Facklig företrädare |
|
| Publicerat | 2019-10-31 |
| Sista ansökningsdag | 2019-11-14 |