Kock till Anna Whitlocks gymnasium

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Anna Whitlocks gymnasium som slår upp portarna i augusti 2018 kommer att bli stadens största gymnasieskola i helt nya lokaler på Kungsholmen, nära stadshuset. Anna Whitlocks gymnasium ska vara en skola för bildning och innovation. Vår tids stora frågor, så som de uttrycks i de globala målen, kommer att genomsyra verksamheten vid AW. Vi är en skola med fokus på utbildning för hållbar utveckling. Bildning beskriver ett sätt att vara och förhålla sig till omvärlden. Bildning är livslångt och gäller livets alla områden, det förändrar vårt sätt att se på oss själva, varandra och världen. På Anna Whitlocks gymnasium tillägnar si eleverna en bildningsnivå som leder till självständighet, integritet och tillit till den egna förmågan. Innovation förknippas med mod, kreativitet och att använda kunskaper för att våga och vilja ta initiativ till språng mot något nytt och okänt, att erövra handlingskompetens. Samverkan mellan den pedagogiska, sociala och den fysiska lärmiljön ger bra förutsättningar för att lyckas med detta. Skolans restaurang kommer att vara en viktig och integrerad del av vår verksamhet. Skolan startar med ca 700 elever i åk 1 och därtill kommer hela Östra Real att inhysas i skolans lokaler

Arbetsbeskrivning

Nu söker vi dig, Stockholms bästa kock som är nytänkande, kreativ och som vill vara med och starta upp köket med oss på Anna Whitlocks. Du har en gedigen erfarenhet inom yrket och vill ha äran att få vara med och påverka framtidens ungdomar här på Anna Whitlocks gymnasium.

Allt görs från grunden och vi lyfter och främjar det gröna köket. Att du brinner för hållbarhet är ett krav då det kommer att genomsyra hela vår verksamhet. Du ska kunna röra dig kunskapsmässigt obehindrat mellan alla kökets stationer, därmed behöver du ha en bred kunskap i varmköket, kallköket och köket för specialkosten, rullande schema kommer att vara aktuellt.

Köket på Anna Whitlocks kommer att vara nytt och fullt utrustat för att kunna producera 30000 luncher. En matsal som är i två våningar med plats för 700 sittande och en mindre matsal samt ett elev Café. Vi har förmånen äran att få visa ungdomarna att mat som är gjord från grunden på bra råvaror, är framtiden.

Kvalifikationer

3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens.

3-5 års erfarenhet av storkök/restaurang är önskvärt. Datavana, egenkontroll Behärskar svenska i såväl tal som skrift.

Övrigt

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning	Heltid
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	100% Uppehållstjänst
Ort	Stockholm
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2019/2398
Publicerat	2019-04-23
Sista ansökningsdag	2019-05-07