Kökschef till Akalla grundskola

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Akalla Grundskola är en tvåparallellig kommunal skola som har cirka 520 elever från förskoleklass till åk 9 samt ungefär 100 personal.

Vår vision är ”En skola dit alla går med glädje" och som vilar på vårt ledord KRAFT som står för Kunskap, Respekt, Ansvar, Framtidstro och Trygghet. Skolans ledord är centralt i vårt värdegrundsarbete i och utanför klassrummet.

Vi är en mångkulturell skola och vi arbetar språk- och kunskapsutvecklande i alla ämnen på ett sätt som gynnar våra elever. Vi är stolta över skolans mångfald hos både elever och personal.

Vi har fina och funktionella lokaler nära stora grönområden som Järvafältet och Akalla by/gård. Skolan ligger nära allmänna kommunikationer.

Akalla grundskola satsar på IKT i undervisningen och har god tillgång till digitala verktyg och hjälpmedel.

Nästa läsår kommer vi att delta i Spring i benen-initiativet som är Stockholms stads satsning för att stödja grundskolor i arbetet med att öka elevernas fysiska aktivitet under skoldagen.

Läs mer på [http://akallagrundskola.stockholm.se]

Arbetsbeskrivning

Vi söker dig som är utbildad kock och är kreativ, engagerad, positiv, serviceinriktad och flexibel.

Du har god kommunikations- och organisationsförmåga samt ett lustfyllt förhållningsätt till matlagning som lockar barn till nya matupplevelser.

Du ska leda och fördela arbetsuppgifter till kökspersonalen samt ha lätt för att samarbeta. Du kommer att arbeta i ett modernt och välutrustat kök där du tillsammans med kökspersonal tillagar frukost, lunch och mellanmål.

Vi på Akalla grundskola F-9 följer Livsmedelsverkets rekommendationer och Skolverkets krav och lagar näringsrik mat. Vi strävar efter att laga mat från grunden med nyttiga ekologiska råvaror och med stor variation och bredd. Vi ser gärna att våra kockar bakar vårt matbröd. Du ska ha goda kunskaper i livsmedelshygien, olika födoämnesallergier samt kunskap kring vegetarisk kost.

Du ansvarar för:

- planering av meny

- beställning av all mat och specialkost via Agresso

- hålla kökets budget

- bevaka att lagar och förordningar samt riktlinjer inom verksamhetsområdet följs

- genomföra egenkontroll och HACCP

- skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar

Kvalifikationer

3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området

3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang

Erfarenhet av arbetsledning är meriterande

Att kunna behärska det svenska språket i tal och skrift samt ha datavana är ett krav.

Övrigt

I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och knappt 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Hos oss hittar du nya utmaningar utan att behöva byta arbetsgivare.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Särskild visstidsanställning
Anställningens omfattning	Heltid
Tillträde	2019-08-05 eller efter överenskommelse
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	100%
Ort	Stockholm
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2019/4092
Publicerat	2019-06-19
Sista ansökningsdag	2019-07-31