Kreativ kökschef/kock sökes till Abrahamsbergsskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Abrahamsbergskolan, byggd 1946, är en kommunal F-9 skola i Bromma med omkring 750 elever. Vi som arbetar på skolan vill skapa den bästa studiemiljö vi kan för att ge en god kunskapsgrund att stå på när eleven går vidare till gymnasiet. Tack vare erfarna och välutbildade lärare, studiemotiverade elever och föräldrar med höga förväntningar är Abrahamsbergsskolan en skola med höga studieresultat och en skola att trivas i. Vår vision är att vara en av Stockholms bästa skolor på att utveckla dig som elev utifrån dina förutsättningar. Skolans motto är Trygghet och Kunskap. Utan trygghet är det svårt att tillägna sig kunskap och kunskap ger trygghet.

Arbetsbeskrivning

Vill du vara med och sätta prägel och standard för vår fina och omtyckta skolrestaurang?

Vill du vara med att skapa nya innovativa smakupplevelser inom skola?

Vi söker en kreativ ledare för köket som i huvudansvar ska se till att våra elever och personals matupplevelse blir något utöver det vanliga. Med ett nyrenoverat kök där vi lagar all mat från grunden kommer vår strävan att servera och sälja god mat hamna högst upp i våra trivselundersökningar men är också en resa som kräver sina talanger.

Om det låter spännande, och du känner att du har det som krävs om du vill ta ett kliv framåt. Då ska du kontakta oss.

Som kökschef är du modig, nyskapande och trygg, med god självkänsla och sinne för smaker. Du leder genom att entusiasmera och skapa delaktighet. Du har dokumenterat goda referenser och brinner för hållbarhetsfrågor och ständigt förbättra din verksamhet. Du har ett genuint intresse för mat och service. Du har en social sida och trivs med att prata med elever och personal samt vistas i matsal.
I köksteamet ingår tre kockar varav en kökschef och två köksbiträden.

Kvalifikationer

• Kockutbildning med lång erfarenhet
• Erfarenhet av en ledande befattning inom restaurang och kök
• Du har stor förståelse för råvaror och hur du på bästa sätt förädlar dom
• Ett brinnande intresse för mat, servering och gästnöjdhet
• Du är van vid att läsa in dig på krav och riktlinjer gällande livsmedel, säkerhet och internkontroller samt andra arbetsmiljöfrågor i ett kök.
• Du förstår dig på siffror och har erfarenhet inom köksekonomi till exempel beställningar via beställningssystem.
• Som kökschef har du personalansvar, har medarbetarsamtal samt leder och fördelar arbetet 

Övrigt

Personliga egenskaper:

• En driven ledare som får personalen att utvecklas och göra sitt bästa
• Kreativ och starkt fokus på att ständigt utveckla verksamheten i skolrestaurangen
• Resultat och måldriven
• Har ett stort intresse av miljöfrågor

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning	Heltid
Tillträde	Omgående
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	100%
Ort	Bromma
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2018/879
Kontakt	Kristina Riksberg, 0850848903
Publicerat	2018-02-09
Sista ansökningsdag	2018-02-25
Utbildningskrav	Yrkeshögskola