socialtjanst-gron.png

Kostchef som brinner för kvalitet och innovation

Stockholms Stad, Bromma SDF, Avdelning Äldreomsorg, Mälarbackens kök

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Bromma stadsdelsförvaltning erbjuder dig en arbetsplats där dina insatser verkligen kan göra skillnad och bidrar till samhällsnyttan i en växande stadsdel. Här är aktivt medarbetarskap och tydligt ledarskap grunden för en utvecklande verksamhet.

Vi söker nu en kostchef till Mälarbackens kök, som vill vara med att utveckla och forma framtidens mat och måltidsupplevelse för vår äldreomsorg i Bromma. Kostens betydelse för hälsan är väl känt och en viktig del för folkhälsan. Måltidens utformning och kvalitet är en annan viktig faktor för vårt välmående.

Vi har ett alldeles nytt och modernt tillagningskök beläget vid Mälaren i anknytning till vårt största vård- och omsorgsboende Mälarbacken. Kök producerar och levererar ca 1 000 portioner/dag runtom i stadsdelen. Enheten består av ett 10-tal medarbetare.

Vi har höga ambitioner och ett flertal långsiktiga mål framför oss. Tillsammans med dig vill vi fortsätta utvecklas och våga pröva nytt på vägen framåt.

Arbetsuppgifter

Som kostchef är du ansvarig för kökets samlade resultat inom verksamhet, ekonomi och personal. Arbetet innebär att tillsammans med dietister, kockar och övriga medarbetare fortsätta utveckla en hållbar måltidsproduktion. Du utvecklar arbetssätt och arbetsmetoder samt ser dina medarbetare som en viktig resurs i arbetet att nå mål och resultat. Du kommer att arbeta med mat- och måltidsutveckling, framtagning av menyer samt ansvarar för kvalitetssäkring av verksamheten. Du tar också fram och analyserar statistik samt ger förslag till förbättringar.

Rollen innebär att arbeta på en övergripande nivå, men oftast operativt nära verksamheten. I uppdraget ingår att kontinuerligt arbeta med kvalitet i fokus, där utveckling och analys av resultat ingår i arbetet. Du brinner för att skapa en inbjudande måltidsupplevelse med stor passion för mat. Det innebär ett nära samarbete med chefer och medarbetare inom staden och rollen innebär mycket samverkan både internt och externt.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är en engagerad ledare, som kan inspirera och skapa arbetsglädje. För att lyckas i rollen söker vi dig som är kommunikativ med förmågan att engagera och inspirera. Som person är du drivande och resultatinriktad med en god förmåga att samarbeta i komplexa frågor. Du är bra på att skapa, upprätthålla och utveckla relationer och samarbeten i nära samverkan såväl inom den egna arbetsgruppen som med övriga organisationen.

Du har en examen som kostekonom/ kostvetare/dietist eller likvärdig utbildning. Du har minst fem års relevant arbetslivserfarenhet och helst erfarenhet av ledarskap/arbetsledning. Vi tror att du har erfarenhet av storkök samt erfarenhet av arbete med hållbara måltider. Du är också väl förtrogen med de lagar och riktlinjer som styr verksamheten.

Vi söker dig som är van att ta initiativ och komma med idéer som kan omsättas i praktiken för att uppnå resultat. Erfarenhet av att driva utvecklingsarbete är starkt meriterande. Vi kommer lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Sista ansökningsdag 22 oktober. Varmt välkommen med din ansökan!

Anställningsform Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning Heltid
Tillträde Så snart som möljligt
Antal lediga befattningar 1
Sysselsättningsgrad 100
Ort Stockholm
Län Stockholms län
Land Sverige
Referensnummer 2018/6234
Kontakt
  • Desiree Öhrvall Nyman, HR-konsult Stockholm Stad, 08-508 117 28
Facklig företrädare
  • Marcus Sjöberg, SACO , 08-508 06 327
  • Kamilla Lantz, Vision , 08-508 06 999
  • Benjamin Emparan, Kommunal , 08-508 06 018
  • Karin Wrannvik, Ledarna, 076-12 90 750
Publicerat 2018-10-08
Sista ansökningsdag 2018-10-22
Utbildningskrav Högskola/universitet

Att arbeta i Stockholms stad

Att jobba i Stockholms stad

Ta reda på hur det är att jobba i Stockholms stad genom vår karriärsida.

Till Karriärsidan
Läs mer om oss här

Dela länkar