Köksbiträde till Vinsta Grundskola

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Vinsta grundskola är uppdelad på två skolor med ett avstånd på ca 2km. På Vinsta grundskola Västra har vi tillagningsköket och på Vinsta grundskola Östra har vi mottagningskök. En av våra köksbiträden i tillagningsköket har gått vidare för nya utmaningar och vi söker nu ett nytt köksbiträde som tillsammans med kökschef och övrig kökspersonal ska tillaga och servera totalt cirka 1000 lunchgäster varje dag. 400 portioner transporteras i värmevagnar till mottagningsköket på Östra. Restaurangen på västra serverar ca 600 lunchmåltider och 40 mellanmål för våra elever och är inte öppen för allmänheten. I köket på västra idag arbetar utöver kökschef också två kockar och ytterligare ett köksbiträde. Vi bedriver vår huvudsakliga verksamhet dagtid måndag till fredag. Utöver det har vi även bak- och utflyktsförberedelser.

Arbetsbeskrivning

Biträda vid matlagning inklusive göra salladsbuffé. Förbereda matsalen för servering samt iordningsställa efter. Diska, städa och i viss mån servera mat. Medverka i arbetet med egenkontroll.

• Tillagning och arbete i kallskänk, disk och servering.
• Delta i planering och utveckling av arbetet i köket.
• Arbeta enligt direktiv för HACCP och specialkost.
• Rengöring och underhåll av kök och köksutrustning.
• Varumottagning och sophantering.

Kvalifikationer

Gymnasial utbildning inom livsmedelsprogrammet och/eller erfarenhet av liknande arbete.

Erfarenhet och datavana är meriterande.

Övrigt

Vi vikarierar gärna för varandra på både Östra och Västra vid behov.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Tillsvidare med provanställning
Anställningens omfattning	Heltid/Deltid
Tillträde	2018-02-20
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	40h/v
Ort	vällingby
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2018/782
Kontakt	Anna Wadenhed, anna.wadenhed@stockholm.se
Facklig företrädare	Carina Ulvesand, Kommunal, carina.ulvesand@stockholm.se
Publicerat	2018-02-05
Sista ansökningsdag	2018-02-19
Utbildningskrav	Gymnasium