En karriärsida från Varbi
Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.
Boinflytande och uppvaktningar både i stadshuset och hos Gunnar Sträng bidrog till att Skönstaholmsskolan stod färdig till höstterminen 1956. Skönstaholmsskolan är i dagsläget en F-6-skola med cirka 337 elever. Elevunderlaget i Skönstaholmsskolan består till stor del av barn från närområdet i Skönstaholm och Hökarängen. Skolan ligger i en trygg miljö som har närhet till grönområden och bra kommunikationer.
Vi arbetar med att utveckla undervisning och lärande genom ett utforskande förhållningssätt för att kunna vara skolan med bästa möjligheter för alla våra elever att lyckas. Skolan arbetar med målsättningen att alla, både elever och medarbetare, ska vara trygga och ha en känsla av sammanhang. Vi ska spela varandra på bästa fot för att optimera en organisation där alla känner sig meningsfulla och delaktiga och där trivseln är hög. Det bidrar i sin tur till att vi kan vara den bästa skolan för de elever som går hos oss.
Då vi har en kökschef som inom en snar framtid ska satsa på ett skönt pensionärsliv söker vi nu efter en ny kökschef som vill arbeta med oss på Skönstaholmsskolan. Du har ledarskapsutbildning och din roll är att tillsammans med vår kock och två köksbiträden driva kökets arbete mot våra mål. Du har stor erfarenhet i yrket och av arbete i kommunal verksamhet.
I arbetet ingår att på ett positivt sätt arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du kommer i rollen som kökschef bland annat arbeta med att arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du kommer samordna arbetet med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider. Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern och nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden.
Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat. I rollen som kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet kan det även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. Du ansvarar även för lokaler, maskinell utrustning och felanmälan. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.
Eftersom vi är ett litet kök så hjälps vi åt med alla uppgifter. Du arbetar operativt i köket tillsammans med personalen i det dagliga arbetet. Vi strävar efter att laga mat i från grunden klimatsmart, hållbart med nyttiga ekologiska råvaror och med stor variation och bredd.
För oss är det viktigt att du bidrar till att våra elever mår bra och vi ser vi det som en självklarhet att du interagerar med eleverna under lunchen och bidrar till att de blir sedda och trivs.
Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området.
Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana. Erfarenhet av arbetsledning är meriterande.
För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift. För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess.
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
| Anställningsform | Tillsvidareanställning |
|---|---|
| Anställningens omfattning | Heltid |
| Tillträde | 2024-08-12 eller enligt överenskommelse |
| Antal lediga befattningar | 1 |
| Sysselsättningsgrad | 100% |
| Ort | Farsta |
| Län | Stockholms län |
| Land | Sverige |
| Referensnummer | 2024/1693 |
| Kontakt |
|
| Publicerat | 2024-03-26 |
| Sista ansökningsdag | 2024-04-09 |
| Utbildningskrav |
Gymnasium |