Kock utbildningsförvaltningen

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Midsommarkransen skola är en nybyggd skola som ligger i hjärtat av Midsommarkransen. En del av skolans lokaler är den gamla brandstationen från 1940-talet och matsalen utgörs av den tidigare vagnhallen. 

Skolan växer och fler kompetenta och engagerade medarbetare behövs, och därför söker vi nu ytterligare en kock. Vårt fokus ligger på att genom trygghet, förutsägbarhet och en rofylld miljö utveckla framtidens medborgare. Kom och var med och utveckla en spännande verksamhet med oss på Midsommarkransens skola! Midsommarkransens skola, F–8 - Stockholms stad (grundskola.stockholm)

Arbetsbeskrivning

Du kommer i rollen som kock att dagligen arbeta med att förbereda och tillaga lunch till skolans elever tillsammans med kökschef, skolans andra kock och övrig personal i skolrestaurangen. Som kock deltar du även i arbetet med planering av meny, beställningar och specialkost. Du tar emot leveranser och ansvarar för att köket är i god ordning. Du kommer även utföra egenkontroll, disk och upplockning av matvaror. Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har erfarenhet från att arbeta i storkök med alla olika arbetsuppgifter. Du är nytänkande med hög servicegrad och du är intresserad av att arbeta aktivt med matsvinn. 

Vi tror att du har minst 3-4 års erfarenhet av arbete i storkök/restaurang för att lyckas i rollen som kock.  Tidigare anställning som kock eller köksansvarig är meriterande, liksom andra anställningar med något typ av ansvar i storköket.  Du ska ha vana att arbeta med HACCP och dokumentation. Du ska trivas med att arbeta bland grundskoleelever i alla åldrar och hjälpa dem tillrätta i matsalen. 

För att lyckas i rollen som kock krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat och effektivt. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Du är smaksäker, vet vad barn och unga tycker om att äta och hur du kan utmana dem att pröva nya maträtter. Du tycker om att ge service och möta dina matgäster på ett trevligt och professionellt vis.  Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift och det är meriterande om du talar fler språk än svenska och engelska. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. 

Övrigt

I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning	Heltid
Tillträde	snarast möjligt
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	40
Ort	Stockholm
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2024/1719
Kontakt	Anna Rydin, 08-50838474
Facklig företrädare	Johan Welén, Kommunal, johan.welen@edu.stockholm.se
Publicerat	2024-04-17
Sista ansökningsdag	2024-05-01
Utbildningskrav	Gymnasium