Kökschef Bäckahagens skola

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Vår fina skola växer så det knakar och vi utbildar cirka 720 elever från förskoleklass till årskurs 9 Vi har även en introduktionsgrupp som arbetar intensivt med nybörjarsvenska i årskurs 7–9. På Bäckahagens skola har vi många roliga arbetssätt på gång inom till exempel IKT och idrott och hälsa samt vår satsning ”Hjärna rörelse” som vi är speciellt stolta över.
Vi söker en engagerad kökschef till vårat kök. Till hösten kommer en ny matsal och kök stå färdigt. Du kommer bli en viktig del att göra samtliga skolmåltider (frukost lunch och mellanmål)till en viktig del av elevhälsa.


Viktiga delar i vårt arbetssätt är vår språkpolicy, våra pedagogiska planeringar och vår

Bäckalektion som genomsyrar alla ämnen och elevgrupper. Skolan har för närvarande 9st. förstelärare inom SV/SVA, Matematik, ledarskap och betyg och bedömning. Det senaste året har vi gjort särskilda satsningar förebyggande och främjande arbete inom skolans alla arbetslag . Vi har ett inkluderande förhållningssätt och hoppas att du, liksom vi, har höga förväntningar på vår skola, våra elever och på samtliga arbetskamrater. Vi vill att du delar vår värdegrund ”Trygghet, Kunskap och Framtidstro”. Tillsammans med våra elever och deras föräldrar är ”Vi Vår Skola”. Skolan kommer inom kort öppna upp en ny matsal samt tillhörande kök och det planeras likaså för en renovering av samtliga lokaler. Vi brinner för undervisning och lärande och arbetar ständigt för att förbättra oss genom att mäta, analysera och åtgärda. Vi ser fram emot att du som är trygg i din yrkesroll, social och gillar människor söker tjänst

Lägg till länk till skolan. http://backahagensskolan.stockholm.se

Arbetsbeskrivning

Du kommer i rollen som Kökschef bland annat arbeta med att arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du kommer samordna arbetet med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider.

Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat.

I rollen som Kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet kan det även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. Du ansvarar även för lokaler, maskinell utrustning och felanmälan.

En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området.

Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana.
Erfarenhet av arbetsledning är meriterande.

För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift.

För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess.

Övrigt

Övrigt
I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Anställningsform	Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning	Heltid
Tillträde	enl ök
Antal lediga befattningar	1
Sysselsättningsgrad	100 %
Ort	Stockholm
Län	Stockholms län
Land	Sverige
Referensnummer	2023/3600
Kontakt	Sabine Albertson, 08-50820405
Publicerat	2023-06-01
Sista ansökningsdag	2023-07-07
Utbildningskrav	Gymnasium