skola-lila.png

Kökschef till Eiraskolan

Stockholms Stad, Utbildningsförvaltningen, Grundskoleavdelningen, Område 1, Eiraskolan

Stockholm utvecklas och förändras för framtiden. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Arbetsplatsbeskrivning

Eiraskolan är en välfungerande innerstadsskola med elever från förskoleklass till årskurs 6 belägen på östra Kungsholmen med närhet till kommunikationer, stadens kulturutbud och parker. Skolan har ca 540 elever.
Vi söker nu en kreativ kökschef som tillsammans med oss vill utveckla skolköket till en attraktiv lunchmötesplats för eleverna.
Vi har och ett nytt och modernt tillagningskök där vi även tillagar och levererar mat till närliggande skolor. 

Vi har en lyhörd skolledning och ett välfungerande elevhälsoteam.
Här finns en trivsam och utvecklande arbetsmiljö.

Lägg till länk till skolan. http://eiraskolan.edu.stockholm.se

Arbetsbeskrivning

Du kommer i rollen som Kökschef bland annat arbeta med att arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Du har ett tydligt ledarskap med ett inbjudande förhållningssätt som skapar en gemenskap. Du kommer samordna arbetet med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider.

Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat.

I rollen som Kökschef ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar såsom kontinuerliga möten med personalen. Du ansvarar för den ekonomiska uppföljningen i köket och i arbetet ingår det även att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra medarbetarsamtal och se till att personalen fortbildas. Du ansvarar även för lokaler, maskinell utrustning och felanmälan.

Du arbetar i nära samarbete med skolans ledning och leder skolans matråd.

En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området.

Du har minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, god datorvana.
Erfarenhet av arbetsledning är meriterande.

För att lyckas i rollen som kökschef krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare, kollegor och elever på ett trevligt och professionellt vis. Du har god förmåga att utrycka dig i tal och skrift.

För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess.

Övrigt

Övrigt
I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Anställningsform Tillsvidare anställning
Anställningens omfattning Heltid
Tillträde 22-12-12
Antal lediga befattningar 1
Sysselsättningsgrad 100%
Ort Stockholm
Län Stockholms län
Land Sverige
Referensnummer 2022/6895
Facklig företrädare
  • Karin Wrannvik, Ledarna, 076-1290750
Publicerat 2022-10-06
Sista ansökningsdag 2022-10-20
Utbildningskrav Högskola/universitet
Yrkeshögskola
Gymnasium

Att arbeta i Stockholms stad

Att jobba i Stockholms stad

Ta reda på hur det är att jobba i Stockholms stad genom vår karriärsida.

Till Karriärsidan
Läs mer om oss här