Kökschef till Mariehällsskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Mariehällsskolan

Mariehällsskolan är en nybyggd skola som öppnades 2014 i Annedal, Bromma. Här arbetar ca 100 personer med våra 600 elever i årskurs F-6. Vi som arbetar i Mariehällsskolan är mycket engagerade och vi har ett genuint fokus på hela dagens lärande. Vi utvecklar tillsammans metoder som stödjer alla elevers lärande. Vi har från början arbetat medvetet för en skola med god sammanhållning och lärmiljö för både vuxna och elever, där alla ska känna sig välkomna. Skolan har ljusa lokaler, ett skolbibliotek och egen restaurang. Under våren bygger vi ut vår digitala lärmiljö och blir en 1:1 skola. Vårt fokus är att göra undervisning och utbildning tillgänglig för alla elever genom ett förebyggande elevhälsoarbete med ett starkt elevhälsoteam. Vid Mariehällsskolan tar vi tillvara varandras kompetenser, olikheter och styrkor. Vi vågar utmana, förändra och förädla de kunskaper som utgör morgondagens möjligheter.

Arbetsbeskrivning

Arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket. Planera matsedlar samt göra beställningar av matvaror. Bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Genomföra egenkontroll och HACCP. Ha kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket. I arbetet kan även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Vi söker dig

Utbildad kock med flerårig erfarenhet av storkök (tillagningskök) i skola. Har erfarenhet av och mycket goda kunskaper inom säker mat i allmänhet och för allergiker i synnerhet. Du har ett gediget intresse för matlagning, ett öppet sinne för nytänk och delar vår syn på att det gröna köket har en central roll i framtidens matlagning. Är självgående och trivs med ansvar och klarar av att arbeta i perioder av högt tempo.

Du har god datorvana med erfarenhet av Office och Agresso (både beställning och fakturahanteringen).

3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller motsvarande utbildning

3-4 års erfarenhet av storkök inom skola

Utbildning inom specialkost och allergikost

Övrigt

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

TYPE_OF_EMPLOYMENT	Fast stilling
HOURS	Heltid
Nynorska	Aug/Sept.
NUMBER_OF_POSITIONS	1
WORKING_HOURS	100
Sted	Annedal
Fylke	Stockholms län
Land	Sverige
REFERENCE_NUMBER	2019/5013
CONTACT	Fredrik Eriksson, 0850832771
PUBLISHED	21.08.2019
ENDS	04.09.2019