Köksansvarig

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Solhemsskolan ligger i Spånga med ca 10 min promenad till skolan från Spånga centrum. Till oss tar du dig lätt med hjälp av pendeltåg från bland annat T-centralen. Spånga centrum har flera valbara busslinjer till vårt närområde. På vår 4-parallelliga F-6 skola går det drygt 730 elever och vår personal består i dag av 95 medarbetare.

Arbetsbeskrivning

Köksansvarig i mottagningskök. Leda 2 arbetslag fördelade på två olika adresser. Ansvara för inköp av livsmedel och förbrukningsmaterial till köken. Planera och tillaga måltider under skolans alla lov inklusive specialkost. Besvara elever och föräldrars frågor gällande skolmåltiden.

Tillsammans med intendenten hålla i medarbetarsamtal, dokumentera och protokollföra möten.

Kvalifikationer

Vi söker dig med stor erfarenhet och kunskap av ledarskap i kök samt mycket goda kunskaper i tillagning av mat och specialkost.

Treårig gymnasium inom livsmedels programmet eller motsvarande yrkesutbildning inom kök eller kallskänk. God kunskap om Stockholm Stads riktlinjer och rutiner. Vidare har god kunskap inom egen kontroll och om HACCP.

Erfarenhet inom skolmåltidsverksamhet. Kunna leda arbetet i mottagningskök, samt att kunna planera och genomföra sallad och grönsaksberedning för ca 800 elever och personal. Kunna följa och implementera de senaste riktlinjerna och lagarna för skolmåltider.

Inköpsvana gärna inom Stadens inköps system AGRESSO.

Du har god ledarskapsförmåga. Du är van att leda människor i deras dagliga arbete. Du är pedagogisk då eleverna är i fokus.

Övrigt

För att bli kallad till intervju krävs att du har dokumenterad erfarenhet av ledarskap samt de utbildningarna som vi efterfrågar.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Tipul de angajare	Contract de munca pe perioada nedeterminata
Tipul de contract de angajare in procente	Norma intreaga
Prima zi de lucru	Enligt överenskommelse
Numarul total de locuri de munca vacante	1
Durata timpului de munca	40/40
Oras	Spånga
Judet	Stockholms län
Tara	Suedia
Număr de referință	2018/149
Contact	Annelie Andersson, Intendent, 08-508 412 83
Reprezentant sindical	Nasrola Khoshdel, Kommunal, 073-921 12 82
Publicat	3600/0/AM
Termenul limita pentru depunerea cererii	3600/0/AM
Cerinte de studii