Kökschef till Loviselundsskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Loviselundsskolan är en mångkulturell grundskola F-6 med tillhörande grundsärskola och fritidshem. Skolan är vackert belägen i ett grönområde i Hässelby gård. Här finns 460 härliga elever och 120 engagerade medarbetare. Skolan har tillagningskök och arbetslaget består av en kock och två köksbiträden. Matlagningen präglas av ett utvecklat miljötänk vid inköp av matvaror mm.

Arbetsbeskrivning

Som kökschef leder och fördelar du arbetet. Du deltar i det dagliga arbetet i köket och medverkar till att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö inom satta ramar. Du vill utveckla en god och respektfull atmosfär där alla känner trygghet och arbetsglädje och har möjlighet att utvecklas i sina arbetsuppgifter. Du planerar matsedlar och beställer matvaror. Du har god kunskap om lagar, förordningar och riktlinjer och är noga med att dessa efterföljs. Du genomför egenkontroll och HACCP. Du har goda kunskaper om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Du uppmuntrar eleverna att äta goda maträtter. Du ansvarar för att köket håller budget. Du medverkar vid rekrytering av kökspersonal och ser till att medarbetarna fortbildas. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Kvalifikationer

3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området

3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang Erfarenhet av arbetsledning är meriterande Datavana

Övrigt

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Type of employment	Permanent position
Contract type	Full time
First day of employment	19-04-01 eller enligt överenskommelse
Number of positions	1
Full-time equivalent	100%
City	Hässelby
County	Stockholms län
Country	Sweden
Reference number	2019/1361
Contact	Anibal Marambio, 0768251197
Union representative	Siw Rosén, 08-50804450
Published	11.Mar.2019
Last application date	25.Mar.2019 11:59 PM CET
Education requirement