Kökschef till Loviselundsskolan

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Arbetsplatsbeskrivning

Loviselundsskolan är en mångkulturell grundskola F-6 med tillhörande grundsärskola och fritidshem. Skolan är vackert belägen i ett grönområde i Hässelby gård. Här finns 460 härliga elever och 120 engagerade medarbetare. Skolan har tillagningskök och arbetslaget består av en kock och två köksbiträden. Matlagningen präglas av ett utvecklat miljötänk vid inköp av matvaror mm.

Arbetsbeskrivning

Som kökschef leder och fördelar du arbetet. Du deltar i det dagliga arbetet i köket och medverkar till att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö inom satta ramar. Du vill utveckla en god och respektfull atmosfär där alla känner trygghet och arbetsglädje och har möjlighet att utvecklas i sina arbetsuppgifter. Du planerar matsedlar och beställer matvaror. Du har god kunskap om lagar, förordningar och riktlinjer och är noga med att dessa efterföljs. Du genomför egenkontroll och HACCP. Du har goda kunskaper om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Du uppmuntrar eleverna att äta goda maträtter. Du ansvarar för att köket håller budget. Du medverkar vid rekrytering av kökspersonal och ser till att medarbetarna fortbildas. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter.

Kvalifikationer

3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området

3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang Erfarenhet av arbetsledning är meriterande Datavana

Övrigt

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Tipul de angajare	Contract de munca pe perioada nedeterminata
Tipul de contract de angajare in procente	Norma intreaga
Prima zi de lucru	19-04-01 eller enligt överenskommelse
Numarul total de locuri de munca vacante	1
Durata timpului de munca	100%
Oras	Hässelby
Judet	Stockholms län
Tara	Suedia
Număr de referință	2019/1361
Contact	Anibal Marambio, 0768251197
Reprezentant sindical	Siw Rosén, 08-50804450
Publicat	3600/0/AM
Termenul limita pentru depunerea cererii	3600/0/AM
Cerinte de studii